ヘリオ・ショコラ／レグルス株式会社

2025年のバレンタインでは、結数とゆずみの物語に登場する〝あのチョコレート〟が新登場。

【ヘリオ・ショコラ】

by レグルス株式会社

楽曲『Singular Points -Beyond the Horizon-』のストーリーにて、ゆずみが宇宙の長旅で嗜んでいた<ヘリオ・ショコラ>を製作しました。

なめらかな舌触りの生チョコレート、トンカとココナツが織り成すヘリオトロープの甘美な風味をどうぞお楽しみください。

# o <helio syokola> dal a-leglus yogi sokzel;

piha tokul bosokaso yapnol i pelaso pipelol yag a-heliotlop;

ヘリオ・ショコラ / レシピ

【材料(2人分)】

・ミルクチョコレート　100 g

・ココナッツミルク　30 mL

・トンカ豆　1 粒

・生クリーム　30 mL

・カカオパウダー　2.5 mL ×2

【作り方】

1. あらかじめチョコレートをできるだけ細かく刻んでおく。

2. ココナッツミルク、生クリーム、削ったトンカ豆を鍋に入れ、かき混ぜながら沸騰しない程度に弱火で加熱する。

3. 火を止め、液にトンカ豆の香りが移るまで15分程度おく。

4. 茶こしでトンカ豆の大きい欠片を取り除き、液を再び鍋に戻して弱火で加熱する。

5. 液にチョコレートを加えてよく混ぜ、完全に溶けたらクッキングシートを敷いた型に流す。

6. 表面を滑らかに成型し、冷蔵庫で3時間以上冷やして固める。

7. クッキングシートからチョコレートを剥がし、温めた包丁で切り分ける。

8. 表面にカカオパウダーを2.5 mLまぶす。

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